Диета при подагре

диета при подагре

Хроническая болезнь в результате чрезмерного повышения уровня мочевой кислоты в организме называется подагрой. Мочевая кислота повышается в двух случаях – при гибели большого количества тканей человека и при употреблении большого количества продуктов, содержащих пурины.

Еще одна причина повышенной мочевой кислоты – болезни почек. Не исправные почки не справляются с выводом мочевой кислоты и уровни ее катастрофические повышаются. Это приводит к тому, что ураты откладываются в виде белых узелков возле хрящевой ткани, под кожей ушей, вокруг суставов пальцев, особенно большого пальца ноги, внутри суставов. Суставы воспаляются, краснеют, появляется боль при ощупывании, даже при легком касании суставы «горят». Отложения уратов под кожей называются тофусами. Во время движения в суставах могут слышатся хрусты, треск.

Тофусы откладываются в первую очередь в органах с относительно низкой температурой тела: суставы рук, ног, уши. По мере насыщения организма уратами травмируются и другие суставы тела. Подагра охватывает кровеносные сосуды, так как самая большая концентрация уратов содержится в кровеносном русле. Появляются неполадки в работе сердца и почек. Камни в почках – самая распространенное следствие повышенной мочевой кислоты в крови.

Болезнь «королей»

Подагру в прошлых веках называли болезнью дворянского сословия, так как страдали ею царские особы и зажиточные люди, которые могли позволить себе питаться обилием животной мясной пищи. В бедных семьях подагрой не болеют. Болезнь описал еще Гиппократ в 5 веке до н.э.

Отличается подагра резкими болевыми приступами, сустав большого пальца может среди ночи сильно разболеться и разбудить человека. Любое касание к суставу вызывает мучительную боль. Мочевую кислоту может повышать употребление алкоголя, перенесенные хирургические вмешательства, химиотерапия, косвенный фактор — падение иммунитета, нарушение обмена веществ.

диета при подагре

Повторение приступа подагры

Вторая атака подагры может произойти через неделю, через несколько месяцев или полгода. Все зависит от образа жизни человека. Чаще появляется у мужчин после 40 лет, у женщин после наступления менопаузы. Часто подагра появляется как наследственное заболевание. Почечная недостаточность – так же приводит к появлению подагры и увеличению концентрации мочевой кислоты.

Лечение подагры диетой

Врачи начинают лечить подагру с коррекции диеты, уменьшая лишний вес пациента (если присутствует), уменьшения калорийности пищи, введения дополнительных продуктов, богатых клетчаткой. Особое внимание уделяется контролю употребления белка – до 1 г на кг веса.

Чего нельзя

Наладив обмен веществ, уменьшив вес пациента можно победить легкую форму подагры. Голодания и чрезмерное употребление пищи при подагре категорически запрещены. При голодании, особенно сухом, уровень уратов превышает предельный порог, усиливая симптомы подагры. Богаты пуринами морепродукты: мидии, крабы, раки. Ограничивать нужно бобовые.

Хорошо влияет при подагре употребление щелочной воды, которая налаживает работу почек, вымывает из организма избыток мочевой кислоты.

Ограничение белого сахара

Не будет новостью, что белый сахар, особенно в больших количествах негативно влияет на здоровье. Сводите к минимуму употребление сахара и его содержащих продуктов:

  1. Сладкие газировки
  2. Кондитерские изделия
  3. Соусы, кетчупы
  4. Хлебобулочные изделия
  5. Энергетические батончики, энергетики

Что можно

Не повышают ураты в организме яйца, молочные продукты (сыр, творог, кефир), орехи. Особенно хорошо влияют на обмен веществ ягоды:

  1. Смородина – доступная ягода, содержащая море витамина С и других витаминов.
  2. Клюква – хорошо сохраняется в свежем виде благодаря высокому содержанию кислот.
  3. Вишня – отлично справляется с симптомами подагры, не в сезон можно принимать вишневый экстракт, доступный во многих аптеках.
  4. Ягоды Годжи – относительно новый вид ягод для нашей страны, но этот вид ягод не только помогает сжечь лишние килограммы, но и подпитывает организм букетом витаминов.
  5. Рябина – считается деревом здоровья. На вкус эти ягоды не очень приятные.
  6. Клубника – эта ягода открывает летний сезон, отличается приятным вкусом и непревзойденным ароматом.
  7. Ежевика – кустарник, который можно встретить в диком состоянии во многих районах страны. Имеет насыщенный приятный вкус.
  8. Крыжовник – вкусная ягода, которую любят все дачники за ее плодовитость и не требовательность к уходу. Крыжовник вкусен, но колюч.
  9. Малина – вкусная ягода, которую многие запасают на зиму в виде закаток, содержит повышенное количество витамина С, хороша при простудных заболеваниях.

питание при подагрическом артрите

Любой прием пищи лучше начинать с фруктов. Употреблять их нужно за час до главного блюда. Фрукты заряжают витаминами, разгоняют обмен веществ, благоприятно сказываются на работе желудка (если нет других противопоказаний).

Если человек решит избавится от подагры, то нет ничего невозможного. Нужно завести дневник, куда планомерно отмечать свое самочувствие после приема тех, или иных продуктов. Ведение дневника только первое время сложно, затем это входит в привычку, и вы получаете ценную информацию, какие продукты для вас – лучшие.