Питание от артрита

 

диета при артрозе суставов

Ешьте и здоровейте!

Узнайте о продуктах, которые могут помочь облегчить боль и воспаление и замедлить активность болезни.

 

Когда у вас есть артрит или связанное с ним состояние, получение правильных питательных веществ может помочь облегчить боль и воспаление и положительно повлиять на ваше общее состояние здоровья. Исследования показывают, что то, что вы едите, может влиять на прогрессию и симптомы определенных типов артрита и связанных с ним состояний.

 

Хотя в аптеках нет волшебного зелья, исследования установили, что некоторые продукты обладают выраженными противовоспалительными свойствами и специфическими преимуществами для ревматоидного артрита (РА) и других форм воспалительного артрита, остеоартрита, симптомов подагры и остеопороза.

 

РА и другие воспалительные виды артрита

Хотя для людей с РА не существует конкретных рекомендаций какого питание придерживаться, исследователи обнаружили диету, богатую омега-3 жирными кислотами, бадами, антиоксидантами и фитохимическими веществами из-за того что они снабжают организм мощными противовоспалительными питательными веществами. Эти продукты обычно являются частью диеты в средиземноморском стиле: рыбы, оливкового масла, свежей зелени, фруктов, овощей, орехов / семян и бобов. Эта диета была проанализирована в небольших исследованиях для ее воздействия на симптомы РА. Результаты показали уменьшение боли, утренней жесткости, ослабление активности болезни и физических функций.

 

Было показано, что очень эффективны холодноводные (северные) рыбы с высоким содержанием незаменимых омега-3 кислот. На основе экспериментов ученые  обнаружили, что олеоканталь, ключевое соединение в оливковом масле, оказывает значительное влияние на уровень воспаления и уменьшает повреждение суставов хряща. Новейшие исследования показали, что олеоканталь стимулирует образование провоспалительных ферментов — таким же образом как это делает ибупрофен.

 

В 1990-х годах комбинация вегетарианской диеты от артрита была опробована на 53 пациентах с РА. Участники начали с вегетарианской диеты, которая также исключила несколько других продуктов. Молоко, молочные изделия и продукты, содержащие глютен были повторно введены через девять месяцев для участников, у которых не было нетерпимости к этим продуктам. Через год участники получили улучшения в ощущениях, опухших суставах, значительное уменьшение боли, продолжительности дискомфорта в утренние часы и улучшение общего состояния здоровья, что привело к тому, что некоторые люди с РА могут воспользоваться вегетарианской диетой. С тех пор дополнительные небольшие исследования показали улучшение симптомов среди очень маленьких групп пациентов.

 

Исследователи также выявили, что обычный зеленый чай значительно уменьшает тяжесть артрита, уменьшая различные иммунные ответы. Они показали, что антиоксидант в зеленом чае блокирует образование молекул, которые вызывают суставное повреждение. В мае 2015 года исследователи сообщили в Международном журнале ревматических болезней о превосходном противовоспалительном влиянии зеленого чая по сравнению с обыкновенным черным.

 

C-реактивный белок (CRP) в крови является маркером воспаления, связанного с РA. В нескольких исследованиях сообщалось, что диета с высоким содержанием пектинов и клетчатки помогает снизить уровни CRP. Овсянка, льняное семя, коричневый и дикий рис, фасоль, ячмень и лебеда — отличные источники цельного зерна.

 

Остеоартрит и диета

Наличие сбалансированной питательной диеты является неотъемлемой частью достижения и поддержания хорошего самочувствия и здорового веса. Это хорошая новость для ваших суставов, а не только вашего гардероба. По результатам 6-недельного эксперимента в котором принимали участие 40 людей с остеоартритом, которые были посажены на рацион на основе растений из фруктов, овощей, бобовых (бобов, гороха, чечевицы) и цельного зерна. Подопытная группа испытала значительное уменьшение боли и улучшила физическую функцию.

Эксперты давно знают, что натуральное молоко полезно для крепости костей, но его воздействие на суставы было менее ясным. Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что женщины с коленным ОА, которые регулярно пили молоко, имели меньшую прогрессию ОА, чем те, кто этого не делал. Но высокое потребление сыра показало, что болезнь OA ухудшается.

 

Более ранние результаты экспериментов, опубликованные в 2016 году, показали, что соединение под названием сульфорафан, которое содержиться в брюссельской капусте, а особенно в капусте брокколи, может быть ключевым фактором замедления развития ОА и разрушения хряща суставов.

 

Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что люди, которые регулярно едят продукты из семейства луковых — например, чеснок, лук, показали меньше признаков ранней OA.

Ученые считают, что соединение диаллил-дисульфина, обнаруженное в этих продуктах, способно ограничить хрящевые ферменты в клетках человека, что делает его отличным решением, если у вас есть остеоартрит.

 

Подагра и питание

Из всех форм заболеваний суставов подагра имеет наиболее очевидную диетическую связь. Когда организм не способен разрушать пурин, вещество, обнаруженное во многих продуктах животного происхождения, то в крови образуется мочевая кислота. У людей, у которых есть подагра, есть проблемы с устранением мочевой кислоты или они производят слишком много мочевой кислоты, происходит воспаление суставов и появляется сильная боль при движении.

 

Исследование, проведенное в 2017 году, подтвердило, что придерживание средиземноморской диеты снижает содержание мочевой кислоты в крови и уменьшает риск получения подагры. Исследователи подозревают, что антоцианы в вишнях оказывают противовоспалительное действие и могут помочь уменьшить частоту приступов подагры. Антоцианы встречаются в других красных и фиолетовых плодах, включая клубнику, малину, чернику и ежевику (одни из лучших фруктов с низким содержанием сахара). Однако терпкие вишни имеют более высокие уровни антоцианов.

 

Используя данные 14 809 участников Третьего общенационального обследования состояния здоровья и питания, исследователи из Гарвардской медицинской школы подтвердили, что употребление цельнозернового молотого кофе (а не чая) и употребление обезжиренных молочных продуктов  понижало уровень мочевой кислоты у пациентов.

 

Избегать продуктов, содержащих высокий уровень пуринов, является важным моментов управления подагрой. Эти продукты включают мясо (особенно много пуринов в говядине, свином мясе и баранине), большинство морепродуктов (такие как рыба и моллюски) , особенно много пуринов в мясных бульонах и подливках. Подслащенные сахаром безалкогольные напитки и пища с фруктовым сахаром также поднимают уровень мочевой кислоты. Существует сильная связь между потреблением алкогольных напитков, особенно пивных, и повышением риска приступов подагры.

 

Остеопороз и профилактика болей в суставах

Защитите здоровье костей богатыми кальцием продуктами, включая обезжиренные молочные продукты; зелень (петрушка, укроп, шпинат), листовые овощи; моллюски; и пищевые продукты, обогащенные кальцием. Такие пищевые продукты, как лосось, сардина, тунец и макрель, сырные продукты и яичные желтки, богатые витаминами D одинаково важны, так как полезный витамин D помогает вашему организму абсорбировать кальций из пищи. Как ни печально, практически организм не может усвоить весь витамин D, необходимый вашему организму из источников пищи. С положительной стороны, организм может выработать 10 000 международных единиц (IU) витамина D за 15 минут при нахождении под воздействием  солнечного света. Основной продукт средиземноморской диеты, который входит почти в каждое блюдо, оливковое масло, в комбинации с витамином D, может защищать от потери костной массы на основе результатов исследования на животных, опубликованного в 2017 году.

 

10 лучших продуктов, которые нужно съесть, если у вас артрит

 

Если у вас артрит, вы знаете, насколько разрушительным может быть это состояние.

Артрит — это термин для класса заболеваний, которые вызывают боль, отек и боль в суставах. Это может случиться у людей всех возрастов, полов и этнических групп.

Существует много разных типов артрита. Остеоартрит — это один тип, который развивается в суставах и вызывает их хроническое деформирующее разрушение. Другой тип — ревматоидный артрит, аутоиммунное заболевание, при котором ваша иммунная система атакует ваши суставы.

К счастью, есть много продуктов, которые могут облегчить воспаление и могут помочь уменьшить часть боли в суставах, связанных с артритом.

Фактически, одно исследование показало, что 24% пациентов с ревматоидным артритом сообщили, что их рацион влияет на тяжесть их симптомов.

В этой статье мы рассмотрим 10 лучших продуктов питания, если у вас есть артрит.

 

1.Жирная рыба

диета при артрозе суставов

В жирных рыбных сортах, таких как лосось, скумбрия, сардины и форель, высоки омега-3 жирные кислоты, которые, как было показано, обладают сильным противовоспалительным действием.

В одном небольшом исследовании 33 участника кормили либо жирной рыбой, либо тощей рыбой, либо постным мясом четыре раза в неделю. Через восемь недель группа, употребляющая жирных рыб уменьшила количество специфических соединений, связанных с воспалением.

 

Анализ 17 исследований показал, что прием добавок омега-3 жирных кислот снижал интенсивность боли в суставах, утреннюю скованность, количество болезненных суставов и использование болеутоляющих средств у пациентов с ревматоидным артритом.

 

Аналогичным образом, исследование в пробирке показало, что жирные кислоты омега-3 уменьшают количество воспалительных маркеров, которые участвуют в появлении остеоартрита.

Рыба также является хорошим источником витамина D, который может помочь предотвратить дефицит этого витамина. Многочисленные исследования показали, что ревматоидный артрит может быть связан с низким уровнем витамина D, что может способствовать симптомам.

Американская сердечная ассоциация рекомендует включать по крайней мере две порции жирной рыбы в вашем рационе каждую неделю, чтобы воспользоваться преимуществами противовоспалительных свойств.

 

РЕЗЮМЕ:

Жирная рыба высока в содержании омега-3 жирных кислот и ​​витамина D, оба из которых могут быть полезны для уменьшения воспаления и тяжести симптомов артрита.

 

2.Чеснок

диета при артрозе суставов

Чеснок просто переполнен преимуществами для здоровья.

Во многих исследованиях доказано, что чеснок и его компоненты, обладают противораковыми свойствами. Они также содержат соединения, которые могут снизить риск сердечных заболеваний и деменции.

Кроме того, было показано, что чеснок обладает противовоспалительным эффектом, который может помочь уменьшить симптомы артрита.

Фактически, некоторые исследования показали, что чеснок может усилить функцию определенных иммунных клеток, чтобы помочь укрепить иммунную систему.

В одном из исследований ученые проанализировали диеты 1082 близнецов. Они обнаружили, что те, кто ел больше чеснока, имели пониженный риск остеоартрита тазобедренного сустава, вероятно, благодаря сильным противовоспалительным свойствам чеснока.

Другое исследование показало, что специфический компонент в чесноке может уменьшить некоторые воспалительные маркеры, связанные с артритом.

Добавление чеснока к вашей диете может принести пользу как симптомам артрита, так и общему здоровью.

 

РЕЗЮМЕ:

Исследования человека показали, что чеснок может обладать противовоспалительными свойствами, и что употребление его может быть связано с уменьшением риска появления остеоартрита.

 

3.Имбирь

диета при артрозе суставов

Помимо добавления ноты вкуса к чаям, супам и сладостям, имбирь может также помочь облегчить симптомы артрита.

 

В исследовании 2017 года были проанализированы эффекты имбирного экстракта у 261 пациента с остеоартритом колена. Через шесть недель у 63% участников были уменьшены боли в колене.

В одном исследовании в пробирке также было обнаружено, что имбирь и его компоненты блокировали производство веществ, способствующих воспалению в организме.

 

Другое исследование показало, что лечение крыс имбирным экстрактом снижает уровень специфического воспалительного маркера, участвующего в артрите.

Потребление имбиря в свежей, порошкообразной или высушенной форме может уменьшить воспаление и помочь уменьшить симптомы артрита.

 

РЕЗЮМЕ:

Было показано, что имбирь уменьшает симптомы артрита. Испытания и исследования на животных также обнаружили, что это может уменьшить воспаление, но необходимы дополнительные исследования на людях.

 

4.Брокколи

диета при артрозе суставов

Не секрет, что брокколи — один из самых здоровых продуктов питания. Фактически, это может быть даже связано с уменьшенным воспалением.

В одном исследовании, исследовали рационы 1 005 женщин, в результате было обнаружено, что потребление крестоцветных овощей, таких как брокколи, связано с уменьшением уровней воспалительных маркеров.

Брокколи также содержит важные компоненты, которые могут помочь уменьшить симптомы артрита.

Например, сульфорафан представляет собой соединение, обнаруженное в брокколи. Исследования в пробирках показали, что он блокирует образование типа клетки, участвующей в развитии ревматоидного артрита.

Исследование на животных также показало, что сульфорафан может уменьшить производство определенных воспалительных маркеров, которые способствуют ревматоидному артриту.

В то время как требуется больше исследований на людях, результаты испытаний в пробирках и на животных показывают, что соединения в брокколи могут помочь уменьшить симптомы артрита.

 

РЕЗЮМЕ:

Брокколи ассоциируется с уменьшенным воспалением. Он также содержит сульфорафан, который может иметь противовоспалительные свойства, согласно исследованиям в пробирке. Необходимы дополнительные исследования для изучения влияния брокколи на людей.

 

5.Грецкие орехи

диета при артрозе суставов

Грецкие орехи являются плотно-питательными и наполнены соединениями, которые могут помочь уменьшить воспаление, связанное с заболеванием суставов.

Один из 13 исследований показал, что употребление грецких орехов связано с уменьшением количества маркеров воспаления.

Грецкие орехи особенно высоки по содержанию омега-3 жирных кислот, которые, как было сказано, уменьшают симптомы артрита.

В одном исследовании 90 пациентов с ревматоидным артритом принимали добавки либо омега-3 жирных кислот, либо оливкового масла.

По сравнению с группой принимающей оливковое масло у тех, кто получал омега-3 жирные кислоты, наблюдались более низкие уровни боли и были способны уменьшить использование препаратов от артрита.

Однако в большинстве существующих исследований основное внимание уделяется воздействию омега-3 жирных кислот в целом на артрит. Дальнейшие исследования необходимы, чтобы узнать больше о воздействии грецких орехов, в частности.

 

РЕЗЮМЕ:

Грецкие орехи высоки в содержании омега-3 жирных кислот, которые могут облегчить симптомы артрита, а также воспаление.

 

6.Ягоды

диета при артрозе суставов

Тонны антиоксидантов, витаминов и минералов содержаться в каждой порции ягод, что может частично объяснить их уникальную способность уменьшать воспаление.

В одном исследовании из 38 176 женщин те, кто ел по крайней мере две порции клубники в неделю, на 14% реже имели повышенный уровень воспалительных маркеров в крови

Кроме того, ягоды богаты кверцетином и рутином, двумя растительными соединениями, которые обладают огромным количеством преимуществ для вашего здоровья.

В одном исследовании было обнаружено, что кверцетин блокирует некоторые воспалительные процессы, связанные с артритом.

В другом исследовании на крысах были добавлены кверцетин и рутин, оба из которых уменьшали воспаление, вызванное артритом.

К счастью, если вы хотите воспользоваться этими впечатляющими преимуществами для здоровья, на выбор вы найдете множество ягод. Клубника, ежевика и черника — это всего лишь несколько вариантов, которые могут удовлетворить ваш вкус и обеспечить множество питательных веществ, борющихся с артритом.

 

РЕЗЮМЕ:

Ягоды содержат антиоксиданты, которые, как было установлено, уменьшают связанные с артритом воспалительные маркеры в тестах и ​​исследованиях на животных.

 

7.Шпинат

диета при артрозе суставов

Листовая зелень, такая как шпинат, полна питательных веществ, и некоторые из их компонентов могут действительно помочь уменьшить воспаление, вызванное артритом.

В нескольких исследованиях было установлено, что более высокое потребление фруктов и овощей связано с более низким уровнем воспаления.

Шпинат, в частности, содержит большое количество антиоксидантов, а также растительных соединений, которые могут облегчить воспаление и помочь бороться с болезнью.

Шпинат особенно много содержит такого вещества как каемпферол — разновидность антиоксидантов токоферолов, которые, как было установлено, уменьшают действие воспалительных агентов, связанных с ревматоидным артритом .

В исследовании, проведенном в 2017 году, были изучены артритные хрящевые клетки с каемпферолом и обнаружено, что он уменьшает воспаление и предотвращает прогрессирование остеоартрита.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования для изучения влияния шпината и его компонентов на людей с артритом.

 

РЕЗЮМЕ:

Шпинат богат антиоксидантами, включая каемпферол. Исследования в пробирках показали, что каемпферол может уменьшить воспаление и замедлить прогрессирование остеоартрита.

 

8.Виноград

диета при артрозе суставов

Виноград является питательным продуктом с высоким содержанием антиоксидантов и обладает противовоспалительными свойствами.

В одном исследовании 24 человека получали либо концентрированный виноградный порошок, эквивалентный примерно 1,5 чашкам (252 грамма) свежего винограда, либо плацебо в течение трех недель. Виноградный порошок эффективно уменьшал уровни воспалительных маркеров в крови.

 

Кроме того, виноград содержит несколько соединений, которые, как было выявлено, являются полезными при лечении артрита. Например, ресвератрол является антиоксидантом, присутствующим в коже винограда.

В одном исследовании ресвератрол показал потенциал для предотвращения утолщения суставов, связанных с артритом, путем блокирования образования ревматоидных клеток артрита.

Виноград также содержит растительное соединение, называемое проантоцианидином, которое может оказывать многообещающее действие на артрит. Например, одно исследование пробы показало, что проантоцианидиновый экстракт виноградных косточек уменьшает воспаление, связанное с заболеванием.

Имейте в виду, что эти испытания проводились в пробирках с использованием концентрированных доз антиоксидантов намного больших доз, чем количество, которое вы потребляете в типичной порции пищи.

Дальнейшие исследования необходимы, чтобы определить, как эти результаты могут быть переведены на людей.

 

РЕЗЮМЕ:

Виноград обладает противовоспалительными свойствами и содержит соединения, которые могут помочь уменьшить воспаление. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.

 

9.Оливковое масло

диета при артрозе суставов

Известное своими противовоспалительными свойствами, как уже упоминалось выше, оливковое масло может оказывать благоприятное влияние на симптомы артрита.

 

В одном исследовании мышей кормили оливковым маслом экстра вирджин в течение шести недель. Это помогло остановить развитие артрита, уменьшить припухлость суставов, медленное разрушение хряща и уменьшить воспаление.

 

В другом исследовании 49 участников с ревматоидным артритом потребляли либо рыбий жир, либо капсулу оливкового масла каждый день в течение 24 недель.

 

В конце исследования уровни специфического воспалительного маркера уменьшились в обеих группах — на 38,5% в группе оливкового масла и на 40-55% в группе рыбьего жира.

В другом исследовании проанализированы диеты 333 участников с ревматоидным артритом и без него, и выяснилось, что потребление оливкового масла связано с более низким риском заболевания.

Хотя необходимо больше исследований о влиянии оливкового масла на артрит, в том числе оливковое масло и другие здоровые жиры в вашем рационе, безусловно, может принести пользу вашему здоровью и может также уменьшить симптомы артрита.

 

РЕЗЮМЕ:

Было установлено, что оливковое масло снижает воспаление и может быть связано с более низким риском артрита. Одно исследование на животных показало, что он может замедлять прогрессирование артрита и облегчать симптомы.

 

10.Вишневый сок

диета при артрозе суставов

Кислый вишневый сок является все более популярным напитком, полученным из плодов дерева Вишня обыкновенная.

Этот сок предлагает широкий спектр питательных веществ и преимуществ для здоровья, а также может помочь уменьшить симптомы артрита.

В одном исследовании 58 участников получали две бутылки вишневого сока из 8 унций (237 мл) или плацебо каждый день в течение шести недель.

По сравнению с плацебо вишневый сок значительно уменьшал симптомы остеоартрита и уменьшал воспаление.

В другом исследовании, употребление вишневого сока в течение трех недель уменьшало уровни воспалительных маркеров у 20 женщин с остеоартритом.

Обязательно найдите несладкий вариант вишневого сока, чтобы убедиться, что вы не потребляете лишний сахар.

В сочетании со здоровой диетой и другими продуктами, борющимися с артритом, употребление несладкого вишневого сока каждый день может помочь уменьшить некоторые симптомы артрита.

 

РЕЗЮМЕ:

Исследования доказывают, что употребление вишневого сока может снизить воспаление и облегчить некоторые симптомы артрита.

Понятно, что диета может играть важную роль в тяжести и симптомах артрита.

К счастью, различные продукты с мощными компонентами могут помочь избавиться от воспаления и артрита, а также повысить общее состояние здоровья.

Наряду с традиционными процедурами, употребляющими питательную диету, содержащую здоровые жиры, несколько порций жирной рыбы и большое количество продуктов могут помочь уменьшить некоторые симптомы артрита.

24 thoughts on “Питание от артрита”

  1. Читал в одной монументальной брошюре 1952 года один доктор утверждал, что артрит является прямым результатом дефицита питательных веществ, вызванного чрезмерным потреблением приготовленных и обработанных пищевых продуктов. Недостаточное потребление витаминов A, C и G; различные минералы; и давно забытый фактор Вульцена — агент «против жесткости» для суставов, обнаруженных в сыром сахарном тростнике и сырых сливках, — способствует уменьшению болезни. (Интересно, что в то время как сырые сливки, как было показано, предотвращают суставную жесткость у тестируемых животных, пастеризованные сливки не обеспечивали такой защиты, что может объяснить, почему артрит стал эпидемией после того, как переработчики продуктов питания начали тотальную пастеризацию поставок молока и молочных продуктов.) В статье не только показывалось как эти недостатки приводят к вызванным артритом состояниям ацидоза и токсического кишечника, он также определяет точные протоколы допинга, чтобы обратить вспять состояние артрита, с использованием сырых натуральных продуктов без термообработки.

  2. Мои советы
    Меньше жиров
    Исключите сахар
    Ешьте больше фруктов и овощей

    Кушайте больше овощей или салата, чтобы заполнить тарелку и желудок, но снизить потребление калорий. Фрукты и овощи являются хорошими источниками клетчатки, а выбор фруктов и овощей разных цветов даст Вам множество витаминов и минералов. Яркие овощи и фрукты богаты антиоксидантами, как и зеленые овощи.

    Регулярно заниматься спортом

    Упражнения не только сжигают калории, которые в противном случае отлаживаются в жир, но также увеличивают вашу силу и эластичность. Важно найти такие занятия которыми вы сможете наслаждаться, так это будет стимулировать вас делать упражнения регулярно а не из-под палки.
    Занимайтесь фитнесом и плаванием, проверено на себе.

  3. Раньше я занималась верховой ездой. Сейчас я много хожу и играю со своим 5-летним внуком, который любит меня, мы любим догонять друг друга. Внезапно утром, после ночи обнаружила, что не могу двигаться без боли, включая поднятие ног, пока я не сделала гимнастику в кровати я не могла встать!!!. Я не могу ничего согнуть, взять, боль тянется от локтя, шеи, колена, бедра и даже взять чашку в руки утром было больно. На прошлой неделе я вышла на пенсию, так что теперь должно быть легче, а может и наоборот, посмотрим. Я собираюсь заниматься йогой, , есть полезные продукты и наладить питание от артрита, которое вы предлагаете, планирую похудеть, поэтому спасибо за ваш совет. Всем здоровых, крепких суставов!

  4. У меня были серьезные проблемы таблеток от артрита. Я чуть не умер. Мне один секрет расскрыла соседка, говорит что ее родные используют его уже более 30 лет. Она сама теперь только время от времени прибегает к нему. Но никаких таблеток не применяет. Все врачи, которым я это сказал, и проведя у меня анализы крови и рентгеновские снимки, утверждают, что в 78 лет я очень здоров и никаких проблем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *