Питание от артрита

 

Содержание статьи:

1. Продукты от ревматоидного артрита
2. Остеоартрит и влияние диеты
3. Подагра и питание
4. Остеопороз и профилактика болей в суставах
5. Топ 10 лучших продуктов при артрите
6. Заключение

Ешьте и здоровейте!

Узнайте о продуктах, которые могут помочь облегчить боль, воспаление, замедлить активность болезни.

Когда одолевает артрит или связанное с ним состояние, получение правильных питательных веществ поможет облегчить боль, воспаление, положительно влияет на общее состояние здоровья. Исследования показывают, то, что вы едите, питание, может влиять на прогрессию и симптомы определенных типов артрита, связанных с ним состояний.

Хотя в аптеках нет волшебного зелья, ученые установили: питание некоторыми продуктами обладает выраженными противовоспалительными свойствами, специфическими преимуществами от ревматоидного артрита, других форм воспалительного артрита, артроза, симптомов подагры, остеопороза.

 

Продукты, добавки от артрита

Хотя людям с артритом не дают конкретных рекомендаций, какого питание им придерживаться, исследователи обнаружили диету, богатую омега-3 жирными кислотами, бадами, антиоксидантами, фитохимическими веществами, снабжающую организм мощными противовоспалительными питательными веществами. Эти продукты являются частью средиземноморской диеты: рыбы, оливкового масла, свежей зелени, фруктов, овощей, орехов, семян, бобов. Диета была проанализирована рамках небольших исследований воздействия на симптомы ревматоидного артрита. Результаты изменений питания показали уменьшение боли, утренней тугоподвижности, ослабление активности болезни, физических функций.

Было установлена эффективность употребления холодноводных (северных) рыб с высоким содержанием незаменимых омега-3 кислот. На основе экспериментов ученые обнаружили: олеоканталь, ключевое соединение оливкового масла, оказывает значительное влияние на уровень воспаления, уменьшает повреждение суставов хряща, улучшает питание сустава. Новейшие исследования показали: олеоканталь стимулирует образование провоспалительных ферментов — таким же образом как это делает ибупрофен.

В 1990-х годах комбинация вегетарианской диеты от артрита была опробована на 53 пациентах с ревматоидным. Участники начали придерживаться вегетарианской диеты, которая также исключила питание несколькими другими продуктами. Молоко, молочные изделия, продукты, содержащие глютен повторно ввели в рацион через девять месяцев для участников, без нетерпимости к этим продуктам. Через год участники ощутили улучшения ощущений, уменьшение опухлости суставов, уменьшение боли, продолжительности дискомфорта утром, улучшение общего состояния здоровья.

Вывод: люди с ревматоидным артритом могут воспользоваться вегетарианской диетой. С тех пор дополнительные исследования показали улучшение симптомов среди малых групп пациентов.

Исследователи также выявили: обычный зеленый чай значительно уменьшает тяжесть артрита, уменьшая различные иммунные ответы. Они установили: антиоксидант в зеленом чае блокирует образование молекул, вызывающих суставное повреждение. В мае 2015 года исследователи обнародовали в Международном журнале ревматических болезней противовоспалительное влияние зеленого чая по сравнению с обыкновенным черным.

C-реактивный белок (CRP) в крови является маркером воспаления, связанного с ревматоидным артритом. Исследованиями установлено: продукты, содержащее пектины, клетчатку помогают снизить уровни CRP. Клетчатка для питания: овсянка, льняное семя, коричневый, дикий рис, фасоль, ячмень, лебеда — отличные источники волокон, цельного зерна.

 

Артрит и диета

Наличие сбалансированной питательной диеты — неотъемлемая часть достижения, поддержания хорошего самочувствия, здорового веса. Это хорошая новость вашим суставам, а не только обновления гардероба. По результатам 6-недельного эксперимента: 40 людей с остеоартритом, стали придерживаться питания из фруктов, овощей, бобовых (бобов, гороха, чечевицы) и цельного зерна. Подопытная группа испытала значительное уменьшение боли, улучшила физическую функцию.

Эксперты давно знают – добавления к питанию натурального молока повышает крепость костей, но его воздействие на суставы было менее ясным. Исследование, проведенное в 2017 году, установило: женщины с коленным артрозом, которые регулярно пили молоко, имели меньшую прогрессию болезни, чем те, кто не пил молоко. Но высокое потребление сыра показало: течение болезни артроз ухудшается.

Ранние результаты экспериментов, опубликованные 2016 году, показали: соединение сульфорафан, содержащееся в брюссельской капусте, особенно капусте брокколи — ключевой фактор замедления развития артроза, разрушения хряща суставов.

Питание луковыми

Исследование, проведенное в 2016 году, установило: люди, употребляющие продукты семейства луковых —чеснок, лук, ощущали меньше признаков раннего артроза.

Ученые считают, соединение диаллил-дисульфина (богаты растения, семейства луковых), способно ограничить появление веществ, разрушающих хрящ больного. Чеснок, лук — отличное решение, если у вас появился артрит.

 

Подагра и питание

Из всех форм заболеваний суставов подагра имеет наиболее очевидную диетическую связь. Появляется, когда организм не способен разрушать пурин, вещество, обнаруженное во многих продуктах животного происхождения, в крови образуется мочевая кислота. У людей, страдающих подагрой, подтверждена связь проблем устранения мочевой кислоты, происходит воспаление суставов, появляется сильная боль при движении.

Исследование, проведенное 2017 года, подтвердило: питание средиземноморской диетой снижает содержание мочевой кислоты в крови, уменьшает риск получения подагры. Исследователи подозревают, антоцианы содержащиеся в вишнях оказывают противовоспалительное действие, могут уменьшить частоту приступов подагры. Антоцианами богаты другие красные и фиолетовые плоды, включая клубнику, малину, чернику, ежевику (одни из лучших фруктов содержащие мало сахара). Однако терпкие вишни имеют более высокие уровни антоцианов.

Используя данные 14 809 участников Третьего общенационального обследования состояния здоровья, питания, исследователи из Гарвардской медицинской школы подтвердили, что употребление цельнозернового молотого кофе (не чая), употребление обезжиренных молочных продуктов понижало уровень мочевой кислоты пациентов, страдающих подагрой.

Избегать питаться продуктами, содержащими высокий уровень пуринов, важный момент управления подагрой. Эти продукты включают мясо (особенно много пуринов содержит говядина, свином мясе, баранине), большинство морепродуктов (такие как рыба, моллюски) , особенно богаты пуринами  мясные бульоны, подливки. Подслащенные сахаром безалкогольные напитки, пища с фруктовым сахаром поднимают уровень мочевой кислоты. Существует сильная связь между потреблением алкогольных напитков, особенно пивных, повышением риска приступов подагры.

 

Остеопороз, профилактика болей в суставах

Защитите здоровье костей богатыми кальцием продуктами, диета, содержащая обезжиренные молочные продукты; зелень (петрушка, укроп, шпинат), листовые овощи; моллюски; и пищевые продукты, обогащенные кальцием превосходно подойдет. Продукты питания: лосось, сардина, тунец, макрель, сырные продукты и яичные желтки, богатые витаминами D одинаково важны, полезный витамин D помогает вашему организму абсорбировать кальций из пищи. Организм не усваивает весь витамин D, необходимый организму из источников пищи – утверждают производители пилюль кальция, добавок, БАДов. С положительной стороны, организм может выработать 10 000 международных единиц (IU) витамина D за 15 минут нахождении под воздействием солнечного света. Основной продукт средиземноморской диеты, входящий в каждое блюдо, оливковое масло, комбинации с витамином D, защищает от потери костной массы на основе результатов исследования на животных, опубликованного 2017 году.

10 лучших продуктов питания от артрита

 

Артрит — разрушительное состояние, факт известный всем больным болезнью.

Артрит — это термин для класса заболеваний, которые вызывают боль, отек, тугоподвижность суставов. Артрит мучает людей всех возрастов, полов, этнических групп.

Существует разные типы артрита. Остеоартрит —тип артрита, развивающийся в суставах, вызывает хроническое деформирующее разрушение. Другой тип — ревматоидный артрит, аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система атакует собственные суставы.

К счастью, существуют продукты, облегчающие воспаление, помогающие уменьшить боли суставов, вызванных артритом.

Исследование показало: 24% пациентов мучающихся ревматоидным артритом сообщили — их рацион влияет на тяжесть симптомов болезни.

Рассмотрим 10 лучших продуктов питания, больных артритом:

1.Жирная рыба

В жирных рыбных сортах — лососе, скумбрии, сардине, форели, высокое содержание омега-3 жирные кислоты, обладающие сильным противовоспалительным действием.

Небольшое исследовании (33 участника) кормили либо жирной рыбой, либо тощей рыбой, либо постным мясом четыре раза в неделю. Через восемь недель группа, употребляющая жирных рыб уменьшила количество специфических соединений, связанных с воспалением.

Анализ 17 исследований показал: прием добавок омега-3 жирных кислот снижал интенсивность боли суставов, утреннюю скованность, количество болезненных суставов, использование болеутоляющих средств пациентов страдающих ревматоидным артритом.

Аналогичным образом, исследование в пробирке установило: питание богатое жирными кислотами омега-3 уменьшает количество воспалительных маркеров, способствующих появлению артрита.

Рыба также является хорошим источником витамина D, который может помочь предотвратить дефицит этого витамина. Многочисленные исследования показали: ревматоидный артрит связан с низким уровнем витамина D, может способствовать развитию симптомов.

Американская сердечная ассоциация рекомендует включать питание по крайней мере две порции жирной рыбы рационе каждую неделю, воспользоваться преимуществами противовоспалительных свойств.

РЕЗЮМЕ:

Жирная рыба высока в содержании омега-3 жирных кислот, ​​витамина D, оба из которых полезны для уменьшения воспаления, тяжести симптомов артрита.

 

2.Чеснок

Чеснок просто переполнен преимуществами для здоровья.

Исследованиями доказано – чеснок, его компоненты, обладают противораковыми свойствами. Они содержат соединения, снижающие риск сердечных заболеваний, деменции.

Установлено: чеснок обладает противовоспалительным эффектом, уменьшает симптомы артрита.

Исследования показали — чеснок усиливает функцию определенных иммунных клеток, помогает укрепить иммунную систему.

В исследовании ученые проанализировали диеты 1082 близнецов. Они обнаружили: те, кто ел больше чеснока, имели пониженный риск остеоартрита тазобедренного сустава, благодаря сильным противовоспалительным свойствам чеснока.

Другое исследование показало, специфический компонент в чесноке уменьшает некоторые воспалительные маркеры, связанные с артритом.

Добавление чеснока в питание может принести пользу симптомам артрита, общему здоровью.

РЕЗЮМЕ:

Исследования человека установили: чеснок обладает противовоспалительными свойствами, его употребление связано с уменьшением риска появления остеоартрита.

3.Имбирь

Помимо добавления ноты вкуса к чаям, супам и сладостям, имбирь может также помочь облегчить симптомы артрита.

 

В исследовании 2017 года были проанализированы эффекты имбирного экстракта у 261 пациента с остеоартритом колена. Через шесть недель у 63% участников были уменьшены боли в колене.

В одном исследовании в пробирке также было обнаружено, что имбирь и его компоненты блокировали производство веществ, способствующих воспалению в организме.

Другое исследование показало, что лечение крыс имбирным экстрактом снижает уровень специфического воспалительного маркера, участвующего в артрите.

Потребление имбиря в свежей, порошкообразной или высушенной форме может уменьшить воспаление и помочь уменьшить симптомы артрита.

РЕЗЮМЕ:

Было показано, что имбирь уменьшает симптомы артрита. Испытания и исследования на животных также обнаружили, что это может уменьшить воспаление, но необходимы дополнительные исследования на людях.

 

4.Брокколи

Не секрет, что брокколи — один из самых здоровых продуктов питания. Связано с уменьшенным воспалением.

В одном исследовании, исследовали рационы 1 005 женщин, в результате было обнаружено, что потребление крестоцветных овощей, таких как брокколи, связано с уменьшением уровней воспалительных маркеров.

Брокколи также содержит важные компоненты, питание которыми помогает уменьшить симптомы артрита.

Сульфорафан представляет собой соединение, обнаруженное в брокколи. Исследования в пробирках показали: он блокирует образование типа клетки, участвующей в развитии ревматоидного артрита.

Исследование на животных также показало, что сульфорафан может уменьшить производство определенных воспалительных маркеров, способствующих ревматоидному артриту.

В то время как требуется больше исследований на людях, результаты испытаний в пробирках, на животных показывают — соединения в брокколи помогают уменьшить симптомы артрита.

РЕЗЮМЕ:

Брокколи ассоциируется с уменьшенным воспалением. Брокколи также содержит сульфорафан, питание которым оказывает противовоспалительное воздействие, согласно пробирочным исследованиям. Необходимы дополнительные исследования изучения влияния брокколи на людей.

 

5.Грецкие орехи

Грецкие орехи являются плотно-питательными, наполнены соединениями, помогающими уменьшить воспаление, вызывающее заболевания суставов.

Одно из 13 исследований установило: употребление грецких орехов вызывало уменьшение количества маркеров воспаления.

Грецкие орехи особенно высоки по содержанию омега-3 жирных кислот, уменьшающих симптомы артрита.

В одном исследовании 90 пациентов страдающих ревматоидным артритом принимали добавки либо омега-3 жирных кислот, либо оливкового масла.

По сравнению с группой принимающей оливковое масло у тех, кто получал омега-3 жирные кислоты, наблюдались более низкие уровни боли, уменьшилось использование препаратов против артрита.

Большинство существующих исследований основное внимание уделяется воздействию омега-3 жирных кислот в целом на артрит. Дальнейшие исследования необходимы, чтобы узнать больше о воздействии питания грецкими орехами.

РЕЗЮМЕ:

Грецкие орехи высоки в содержании омега-3 жирных кислот. Эти жирный кислоты облегчают симптомы артрита, воспаление.

 

6.Ягоды

Тонны антиоксидантов, витаминов, минералов содержаться в каждой порции ягод, может частично объяснить их уникальную способность уменьшать воспаление.

В одном исследовании из 38 176 женщин те, кто ел по крайней мере две порции клубники в неделю, на 14% реже имели повышенный уровень воспалительных маркеров крови.

Ягоды богаты кверцетином, рутином, двумя растительными соединениями, обладающими огромным количеством преимуществ здоровья суставов.

В исследовании было обнаружено: питание продуктами, богатыми кверцетином блокирует воспалительные процессы, связанные с артритом.

В другом исследовании на крысах были добавлены кверцетин, рутин, оба уменьшали воспаление, вызванное артритом.

Если хотите воспользоваться впечатляющими преимуществами для здоровья, на выбор найдете множество ягод. Клубника, ежевика, черника — это всего лишь несколько вариантов, способных удовлетворить вкус, обеспечить организм множеством питательных веществ, побеждающих артрит.

РЕЗЮМЕ:

Ягоды содержат антиоксиданты, уменьшающие связанные с артритом воспалительные маркеры в тестах, ​​исследованиях на животных.

 

7.Шпинат

Листовая зелень: петрушка, укроп, шпинат, полна питательных веществ, некоторые из компонентов помогают уменьшить воспаление, вызванное артритом.

В исследованиях было установлено: питание высоким количеством фруктов, овощей уменьшало уровень воспаления.

Шпинат, содержит большое количество антиоксидантов, растительных соединений, облегчающих воспаление, снимающих симптомы болезни.

Шпинат содержит такое вещество: каемпферол — разновидность антиоксидантов токоферолов, которые, уменьшают действие воспалительных агентов, вызываемых ревматоидным артритом.

В исследовании 2017 года, были изучены артритные хрящевые клетки с каемпферолом, обнаружено, что он уменьшает воспаление, предотвращает прогрессирование остеоартрита.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования изучения влияния шпината, его компонентов на людей, страдающих артритом.

 

РЕЗЮМЕ:

Шпинат богат антиоксидантами, включая каемпферол. Исследования в пробирках показали, питание каемпферолом уменьшает воспаление, замедляет прогрессирование остеоартрита.

 

8.Виноград

Виноград является питательным продуктом с высоким содержанием антиоксидантов, обладает противовоспалительными свойствами.

В одном исследовании 24 человека получали либо концентрированный виноградный порошок, эквивалентный примерно 1,5 чашкам (252 грамма) свежего винограда, либо плацебо течение трех недель. Виноградный порошок эффективно уменьшал уровни воспалительных маркеров крови.

 

Кроме того, виноград содержит несколько соединений, полезных лечении артрита. Например, ресвератрол является антиоксидантом, присутствующим в кожуре винограда.

Исследование ресвератрола показало потенциал предотвращения утолщения суставов, вызываемых артритом, путем блокирования образования ревматоидных клеток.

Виноград также содержит растительное соединение, называемое проантоцианидином, оказывает многообещающее действие на артрит. Исследование пробы установило: питание, богатое проантоцианидиновым экстрактом виноградных косточек уменьшает воспаление, вызванное артритом.

Имейте в виду, что эти испытания проводились в пробирках с использованием концентрированных доз антиоксидантов, намного больших доз, чем количество, потребляемое типичным человеком.

Дальнейшие исследования необходимы, чтобы определить, как результаты могут быть применимы людям.

 

РЕЗЮМЕ:

Виноград обладает противовоспалительными свойствами, содержит соединения, уменьшающие воспаление. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.

 

9.Оливковое масло

Известное своими противовоспалительными свойствами, упоминаемое выше, оливковое масло оказывает благоприятное влияние симптомам артрита.

В одном исследовании мышей кормили оливковым маслом экстра вирджин в течение шести недель. Это помогло остановить развитие артрита, уменьшить припухлость суставов, медленное разрушение хряща, уменьшить воспаление.

Другое исследование (49 участников) страдающие ревматоидным артритом потребляли либо рыбий жир, либо капсулу оливкового масла каждый день. Эксперимент длился 24 недели.

В конце исследования уровни специфического воспалительного маркера уменьшились в обеих группах — на 38,5% в группе оливкового масла, на 40-55% в группе рыбьего жира.

В другом исследовании проанализированы диеты 333 участников с ревматоидным артритом и без него, выяснилось — потребление оливкового масла связано с более низким риском заболевания.

Хотя необходимо больше исследований влияния оливкового масла на артрит, других здоровых жиров в питании, умеренные дозы полезных жиров безусловно, принесут пользу здоровью, уменьшат симптомы артрита.

РЕЗЮМЕ:

Было установлено: питание, богатое оливковым маслом, снижает воспаление, уменьшает риск артрита. Исследование на животных показало, оливковое масло замедляет прогрессирование артрита, облегчает симптомы.

10.Вишневый сок

 

Кислый вишневый сок является все более популярным напитком, полученным из плодов дерева Вишня обыкновенная.

Этот сок предлагает широкий спектр питательных веществ, улучшающих здоровье, уменьшающих симптомы артрита.

В одном исследовании 58 участников получали две бутылки вишневого сока из 8 унций (237 мл) или плацебо каждый день в течение шести недель.

По сравнению с плацебо вишневый сок значительно уменьшал симптомы остеоартрита, уменьшал воспаление.

В другом исследовании, употребление вишневого сока сроком три недели уменьшало уровни воспалительных маркеров у 20 женщин мучающихся артритом.

Обязательно найдите несладкий вариант вишневого сока, исключив потребление лишнего сахара.

В сочетании со здоровой диетой, другими продуктами, борющимися с артритом, употребление несладкого вишневого сока каждый день может помочь уменьшить некоторые симптомы артрита.

РЕЗЮМЕ:

Исследования доказывают: употребление вишневого сока снижает воспаление, облегчает некоторые симптомы артрита.

 

Заключение

Понятно, что диета играет важную роль в тяжести, симптомах артрита.

К счастью, различные продукты с мощными компонентами помогут избавиться от воспаления суставов, артрита, повысить общее состояние здоровья.

Наряду с традиционными процедурами, употребление питательной диеты, содержащей здоровые жиры, несколько порций жирной рыбы, большое количество фруктов, овощей помогут частично уменьшить симптомы артрита.